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合肥过年打香炭、放鞭炮
合肥人过年有两点与全国不同：一是要"打香炭"；二是鞭炮通宵达旦，节日气氛非常热烈。"打香炭"即在大年三十扫尘后，家家都要在屋内用醋浇红木炭，刹时，浓烟滚滚，烟雾缭绕，这时闭上大门，以求净化空气，去邪避灾。吃罢年饭后，开始燃放鞭炮，从晚上到次日早上，连续不断，炮声震耳欲聋，火光冲天，大有千军万马攻城之势。如今，此风虽有所消退，但较全国而言，仍属数一数二。
合肥人过中秋节与众不同，除传统的点烛焚香，拜月赏月食月饼外，还
要吃无丝藕和冰糖。
这风俗据说源自北宋。传说包拯晚年，宋仁宗封他功臣，要把巢湖封给
他，他拒绝封赐，但宋仁宗最后还是将庐州一段护城河封给他。皇上是金口
玉言，再不领封便有欺君之罪。包拯万般无奈，只好接受。后来他对家人作
出规定：包河可种藕，今后只可济民，不许营利买卖。加之此藕确实孔大节
疏，质嫩无丝，从此合肥地区便留下一句歇后语：“包河藕——无丝（私）”，
以誉包拯铁面无私。包拯后人恪守包公这一遗训，每到八月中秋这一天，都
要全族团聚，品尝包河藕加冰糖，以示“此藕无丝（私），冰心可鉴”。久
而久之，流传乡里，遂成美德风俗。至今，中秋节晚上合肥东乡老人仍要带
领儿孙手举供品，对天发誓：“吃一口无丝（私）藕，想想做人！”
“长嫂如母”出合肥
长嫂如母，又称“长嫂比母”。
长嫂如母，包含着长嫂对幼小弟妹应充满爱心，有抚养成人的责任；同
时弟妹应敬重长嫂，视嫂为母。这个俚俗出自合肥，并与包拯有关。
传说包拯生下未满月，母亲病故。嫂子就把他放在自己儿子的摇篮里，
喂包拯奶，喂儿子包勉粥。毫无疑问，如果没有这位贤惠的嫂子，也就没有
包拯的后来。所以包拯对嫂子始终十分感恩。后来侄儿包勉任知县时作奸犯
科，被告发到巡按包拯那里，面对“法”与“亲”的选择，他毅然铁面无私，
“大义灭亲”，斩了侄儿包勉。事后，他跪哭在嫂子膝下：“小弟无能，侄
儿触法我应有罪..你对我恩重如山，今后我当视长嫂如母！”
此事一传出，遂成佳话。京剧《赤桑镇》、吉剧《包公赔情》等，皆源
于此说，并成为中国传统道德教育的典型事例。
其实，包拯并无兄嫂。民间传说把包拯长媳崔氏扶养其小叔（即包拯的
次子）包绶之事附会到他身上。据1978年合肥包拯墓出土墓志载：包拯本无
兄长。他63岁去世，其长子包繶已死多年，次子包绶才5岁，后由其长媳崔
氏抚养成人，并主持给色缓娶丞相文彦博之孙女为妻。可见崔氏也是“长嫂
如母”。
婚娶“传袋”
传袋，亦称“传代”。一种古老的婚礼仪式。早在唐代就有记载，顾张
思《土风录》云：“今新妇到家，则传席以人，弗令履地”，至宋益盛，遍
及城乡，南宋孟元志《东京梦华录》、吴自牧《梦梁录》中均有所言。时至
今日，合肥地区农村仍沿袭此风，完全由古代娶亲铺褥席演化而来。
吹吹打打，新娘到家，当花轿临门之际（今天娶亲多半是小汽车、拖拉
机和自行车等），以红袋铺地，新娘脚踩在袋上缓步走进婆家门，两三个布
袋，随着新娘的脚步轮流前传，所以称“传袋”。“袋”与“代”同音，意
喻“传宗接代”。有的地方一边传袋，一边唱顺口溜：“一代传十代，十代
传百代，百代传千代，千代传万代。”众人喊“好！”还有的地方由伴娘领
唱，众人合唱：
领：娶新娘，传口袋，
众：一代胜一代。
领：传口袋，入洞房，
众：一代要比一代强..
不久，闹房的便开始了。闹房时还唱闹房歌。唱词有“看新娘，贺新郎，
一进洞房喜洋洋，左脚进门生贵子，右脚进门生凤凰”；“手打灯烛亮堂堂，
看看新娘好嫁妆，高的柜，矮的箱，不高不矮象牙床，象牙床上卧鸳鸯，鸳
鸯成对，凤凰成双。”新房内充满欢乐和诙谐
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