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一、塑料大棚的类型和结构
桃树大棚栽培的设施通常采用塑料薄膜日光温室，又称塑料大棚。根据树体的大小和预期果实上市的早晚，选择不同的塑料大棚，要想让果实3月底4月初成熟上市，就要采用冬暖式塑料大棚，这种大棚宽度一般为7―8米，长度50―80米，背高2.8―3.2米，后墙高1.6―1.8米，后坡长1.5米，后墙与两侧的墙壁，通常采用干打垒土墙，厚度为60―80厘米，造价低，保温效果好，立柱一般为水泥支柱，骨架为竹木结构，骨架间距60―80厘米，棚膜采用新型的聚乙烯无滴膜。棚面与地面夹角23度左右。建造一个60米长、8米宽的棚，造价约800―900元。有条件的地方可采用全钢架无支柱的冬暖式塑料大棚，墙体采用砖结构，造价比较高，一个60米长、8米宽的棚约需2万元。
冬暖式塑料大棚采用东西走向，座北朝南，如果对陆地已栽培几年的大树进行大棚栽培，可以建造两面坡大棚。
二、品种选择与栽培密度
目前桃树大棚栽培一般为促前栽培即通过大棚栽培使果实提早上市，要达到这个目的，必须选择及早熟品种，即适于保护地栽培的品种特性。
果实生育期：一般以60―70天为宜，最多不要超过8天。
需冷量：所选择品种的需冷量要低即满足自然休眠所需的低温累计时间短，7.2摄氏度以下累计低温时间少于850小时。此外，大棚栽培应尽可能选择自花授粉，结实率高，果个大，色泽好，品质优良，较耐运输的品种。目前试验栽培的品种有：普通桃：春蕾、早花露等。油桃：五月红、曙光、瑞光1号；蟠桃：早露蟠桃。
配置授粉树：尽管桃多数品种自花结实率较高，但异化授粉可显著提高坐果率，因此栽培时一般要培植授粉树，栽植时，授粉树与主栽品种的比例为1：3―4，成行排列或行内间隔栽植。幼树一般要按南北行栽植，永久性定植的株行距为2米2.5―3米或3米4米。前期密植，后期间伐的变化式栽植方式的株行距为1米1.5米或1.5米2米。结一年果后隔株间伐或移栽到其它地方。定植时结合土壤改良每亩施有机肥4000―5000公斤。
三、扣棚前的管理
桃树大棚栽培资金投入大，因此要充分利用桃树幼树生长快，结果早的特性，加强管理，实现当年定植，当年成花，当年扣棚，第二年春天结果收益。
加强幼树管理：
定植后在30―40厘米处定干，一般每株留2个主枝，当新梢长到30厘米时摘心，促发二次梢增加营养面积。
摘心：对其他部位的新梢要反复进行摘心并及时疏除过密、直立生长的新梢，对角度较好的新梢进行捋枝，留作辅养枝，也可直接定植二年生苗。
施肥：从4月底5月初开始，每隔15―20天连续追肥三次，尿素8公斤/亩，磷酸二氢钾5公斤/亩，施肥后浇水，锄地增温。在新梢迅速生长期，每隔10天进行一次叶面喷肥，喷300―500倍的尿素或400―500倍的光合微肥，可显著地提高叶片的光合作用，促进新梢生长。在7月中下旬，喷布一次一般需冷量333150―200倍液可有效抑制新梢生长促进花芽形成，结合喷药叶面喷布300倍的磷酸二氢钾和500倍的光合微肥，提高花芽的质量。
四、扣棚的时间
什么时间扣棚增温取决于栽培品种的自然休眠是否已经完成，一般需冷量低的品种，扣棚早反之则扣棚晚，在和田一般扣棚时间从12月下旬至翌年1月下旬。覆盖越早，成熟会越早。为了保证充分完全的自然休眠。以12月上中旬扣棚比较保险，也可采用扣棚初期降温，人工促进完成休眠的在11月下旬白天覆膜盖草帘子，阻隔阳光射入棚内，使棚内温度处在7.2℃以下，晚上揭开草帘子续冷，持续15―20天，然后转入升温，白天逐步加大揭帘面积，使桃树慢慢适应进入正常升温阶段。
扣棚时间确定的另一个依据是预期果实上市的时间，预期上市晚则扣棚晚，分期扣棚可避免集中上市。
五、棚内管理
温湿度控制：桃树的根系在地温5℃的条件下，即开始活动生长，17--18℃时生长最为适宜，为了使根系早于地上部生长，在扣棚前一个月浇水后，覆地膜提高地温，这样覆膜扣棚后，地下部和地上部才能协调生长，从扣棚开始经过7―10天的升温期，棚内温度逐步升到15--20℃，地温升至14--18℃，空气相对湿度达到40―60%。 花期棚内温度以20℃左右为宜，最高不要超过25℃，夜间温度不能低于5℃。为了保证温度不低于5℃，遇到寒流时要用火炉增温或点燃酒精灯加热。相对湿度不超过60%。
果实膨大期：白天温度控制在25℃左右，不超过28℃，夜间不低于10℃。温度和湿度高时，打开通风窗和作业门，通风换气，通风口一般开在大棚的最高处，后期温度高时，大棚前坡地边也开通风口，这样热空气上升从顶部排出，带走了热量和水气。
光照控制：光照对植物的光合作用是必不可少的，桃树又是喜光作物，所以棚内的光照对于正常生长结果是非常重要的，光照太弱时要人工辅助光照，保证正常生长。
花果管理：为了提高坐果率，保证足够多的果实，要进行人工授粉、如用鸡毛弹弹粉、人工点粉、花期放蜂传粉、花期喷硼等，花期放蜂要在开花前一周放入，使蜜蜂有个适应过程，放蜂期禁用杀虫剂。
疏果：坐果后要对过多的果子进行人工疏除，以保证增大果个，疏果一般在开花后三周进行，一般长果枝留3―4个，中果枝留2―3个，短果枝留1―2个，果个大的品种要适当上留。
树体管理的原则是：既要保证足够的营养面积，又要控制过多的营养生长，促进果实生长发育，要及时去萌叶，对留下的新梢进行摘心、捋梢、扭梢控制旺长，对下垂的果实要进行吊梢，改善光照条件，促进果实着色。
肥水管理：为了减少地面水分蒸发，降低湿度，提高地温，地面要进行覆膜，扣棚前灌水，扣棚后尽量少灌水或者不灌水。追肥要在萌芽前，开花和果实膨大期进行，以复合肥为好，要特别注意叶面肥的喷施，花后10天开始每隔10―15天喷布1次尿素或磷酸二氢钾，连续2―3次。
病虫害防治：大棚桃树的病虫害主要有蚜虫、灰霉病、细菌性穿孔病等。
防治大棚桃树的病虫害：
1、蚜虫：萌芽前：要喷施波美3―5读的石硫合剂。谢花10―15天后：使用2.5%扑虱蚜可湿性粉剂1500倍液防治蚜虫。
2、灰霉病：当大棚中发生灰霉病时，使用80%速可灵可湿性粉剂800倍液进行防治。还可以使用10%的灰霉灵烟剂每亩使用250―450克熏棚或使用粉尘剂，如：5%灭霉灵、6.5%甲霉灵、5%百菌清等，每亩使用1公斤。
3、细菌性穿孔病：可使用硫酸链霉素200毫克/升。揭膜后的病虫害防治参照陆地栽培的进行。适时采收 保护地栽培的果实贵在一个早字，越是上市早越能买好价钱，因此，果实成熟时要及时采收，但是果实采收要适时，过早采收果实风味欠佳，过晚采收果实不耐运输，一般以八、九成熟为宜，不同部位的果实成熟期不一致，要分批采收，采收后用小包装盒包装及时出售。
六、揭棚后的管理
果实采收揭棚后，对旺长的重叠新梢，直立新梢和交叉新梢等进行疏除过密的枝条。对角度好有空间的直立新梢要进行捋梢或扭梢，促其形成花芽。对结果枝组进行回缩，更新复壮，疏除主枝等竞争枝，6月上旬8月中下旬对新梢反复摘心，并喷布多效唑控制旺长。
秋季施促基肥：为第二年丰产打好基础，桃树落叶后到扣棚前进行整形修剪，疏除过密枝和背上旺长，对多年生的桃树要疏除过密的多年生枝条，有空间的大枝要在适当部位短截培养结果枝组并控制树体高度，以利于继续扣棚载培。 大棚栽培改变了桃树的自然生长节律，变春花秋实为冬花春实。要摘好桃树大棚栽培重点应注意以下几个问题。
1、要选择适宜大棚栽培的品种，如春蕾、五月火。
2、要根据预定上市时间，选择塑料大棚的类型以及适宜的扣棚时间。
3、合理控制大棚内的温湿度，前期要保证需冷量的要求，以后要保证开花结果以及长叶，长果对温湿度的需要。
4、实行人工授粉提高座果率，采用鸡毛弹弹粉，人工点粉等措施，保证有足够的果实形成，从而保证产量提高效益。
5、加强肥水管理，保证桃树各个生长时期对肥水的需求。
6、实行周年修剪，现要控制树体高度满足大棚栽培的要求，又要有足够的营养面积，保证结果和长树的平衡。
辣椒塑料大棚栽培对大棚的一般要求是：
（1）增温性强春、秋季大棚内的温度多偏低，不利于植株的生长，因此要求大棚必须具有较强的增温性，也即大棚白天升温早、升温快。（2）保温性能好一是大棚应保持一定大小的内部空间，增强大棚自身的保温能力；二是大棚要建于背风向阳的地方，在无挡风物的地方建棚，要在大棚的迎风一侧设立风障挡风。（3）采光性能好要求大棚覆盖透光性能好的无滴膜或半无滴膜，不要覆盖普通的有滴薄膜。（4）大棚内的光照分布要均匀要求大棚的宽度适宜，不过宽。适宜的宽度为8～14米左右。（5）温度管理方便大棚的通风口设置要合理，要求顶部通风口和中部通风口的数量搭配合理、位置适中，并易于开放和关闭。（6）大棚内高度适宜，易于操作管理适宜的中高为2～2.5米，边高1米以上。
402.目前辣椒生产上所用的塑料大棚主要有哪些类型？各有哪些特点？
目前辣椒生产上所用的塑料大棚类型比较多，概括起来讲，主要有以下一些：
（1）竹拱大棚该类大棚用横截面8～12×8～12（厘米）的水泥预制柱作立柱，用径粗8厘米以上的粗竹竿作拱架，建造成本比较低，是目前农村应用最普遍的一类塑料大拱棚。
该类大拱棚的主要缺点：一是竹竿拱架的使用寿命短，需要定期更换拱架；二是棚内的立柱数量比较多，地面光照不良，也不利于棚内的整地作畦和机械化管理。为减5少棚内立柱的数量，该类大棚多采取“二拱一柱式”结构，也叫“悬梁吊柱式”结构，见图28。
图28 塑料大拱棚“二拱一柱式”结构形式1.短柱 2.立柱 3.拉杆 4.拱架（2）钢拱大棚该类大棚主要使用φ8～16毫米的圆钢以及1.27厘米或2.54厘米的钢管等加工成双弦拱圆型钢梁拱架。为节省钢材，一般钢梁的上弦用规格稍大的圆钢或钢管，下弦用规格小一些的圆钢或钢管。上、下弦之间距离20～30厘米，中间用φ8～10毫米的圆钢连接。钢梁多加工成平面梁，钢材规格偏小或大棚跨度比较大，单拱负荷较重时，则加工成三角形梁。钢梁拱架间距一般1～1.5米，架间用φ10～14毫米的圆钢相互连接。
钢拱大棚的结构比较牢固，使用寿命长，并且棚内无立柱或少立柱，环境优良，也便于在棚架上安装自动化管理设备，是现代塑料大拱棚的发展方向。该类大棚的主要缺点是建造成本比较高，设计和建造要求也比较严格，另外，钢架本身对塑料薄膜也容易造成损坏，缩短薄膜的使用寿命。（3）管材组装结构大棚该类大棚采用一定规格的薄壁镀锌钢管或硬质塑料管材，并用相应的配件，组装连接或固定而成。大棚的棚架由工厂生产，结构设计比较合理，易于搬运和安装。大棚的规格型号也比较多，选择余地较大，是未来大棚的发展主流。（4）复合材料拱架大棚该类大棚的拱架用玻璃纤维强化水泥预制结构或粉煤灰复合材料预制结构等，一般为无立柱结构，是现代大棚的发展主流。
该类棚架一般为弧形结构，横截面为矩形，上部光滑，棚膜压得紧，减少磨损；抗折、抗压强度高；重量轻；耐高低温，－40～100℃长期使用不变形；无生锈和灼伤棚膜的缺陷，延长棚膜的使用寿命；使用寿命长，可长达10～20年；售价低，不足钢架的一半；无需顶柱，不但增加了使用面积，还可以机耕。
该类大棚的主要缺点：对棚架的固定程度要求较高，固定不牢时容易横向折断。（5）混合拱架结构大棚该类大棚的拱架通常以钢梁架为主，钢架间距2～3米，在钢梁上纵向固定φ6～8毫米的圆钢，钢架间采取悬梁吊柱结构或无柱结构形式，安放1～2根粗竹竿为副拱架。通常建成无立柱或少立柱结构大棚。见图29。
图29 混合拱架结构大棚（无吊柱式）
1.钢拱架 2.圆钢 3.竹竿该类大棚为竹拱结构大棚和钢拱结构大棚的中间类型，栽培环境优于前者但不及后者。由于该类大棚的建造费用相对较低，抵抗自然灾害的能力增强，以及栽培环境改善比较明显等原因，较受广大菜农的欢迎。（6）琴弦式结构大棚该类大棚用钢梁或粗竹竿作主拱架，拱架间距3米左右。在主拱架上间隔20～30厘米纵向拉大棚专用防锈钢丝或粗铁丝，钢丝的两端固定到棚头的地锚上。在拉紧的钢丝上，按50～60厘米间距固定径粗3厘米左右的细竹竿来支撑棚膜，见图30。
图30 琴弦式结构塑料大棚1.主拱架 2.钢丝 3.副拱架依据主拱架的强度大小以及大棚的跨度大小等不同，一般建成无立柱式大棚或少立柱式大棚，目前以少立柱式大棚为主。
琴弦式结构塑料大棚的主要优点是：拱架遮荫小，棚内光照好；棚架重量较轻，棚内立柱的用量减少，方便管理；容易施工建造，建棚成本也比较低。其主要缺点是：大棚建造比较麻烦，钢丝对棚膜的磨损也比较严重，棚膜拉不紧时，雨季棚面排水不良，也容易积水。（7）双拱大棚整个大棚有内、外两层拱架，棚架多为钢架结构或管材结构。
双拱大棚低温期一般覆盖双层薄膜保温，或在内层拱架上覆盖无纺布、保温被等保温，可较单层大棚提高夜温2～4℃。高温期则在外层拱架上覆盖遮阳网遮荫降温，在内层拱架上覆盖薄膜遮雨，进行降温防雨栽培。与单拱大棚相比较，双拱大棚容易控制棚内环境，生产效果比较好。其主要不足是建造成本比较高，低温期双层薄膜的透光量少，棚内光照也不足。
双拱大棚在我国南方应用得比较多，主要用来代替温室于冬季或早春进行栽培。（8）连栋大棚该类大棚有2个或2个以上拱圆形或屋脊形的棚顶，见图31。
图31 连栋塑料薄膜大棚连栋大棚的主要优点是：大棚的跨度范围比较大，根据地块大小，从十几米到上百米不等，占地面积大，土地利用率比较高；棚内空间比较宽大，蓄热量大，低温期的保温性能好；适合进行机械化、自动化以及工厂化生产管理，符合现代农业发展的要求。该类大棚的主要缺点是：对棚体建造材料的要求比较高，对棚体设计和施工要求也比较严格，建造成本高；棚顶的排水和排雪性能比较差，高温期自然通风降温效果不佳，容易发生高温危害。
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