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判断食盐中含不含碘的方法
1.所用试剂的配制
(1)A液:在100 mL0.5%的淀粉糊中加入1 mL磷酸和1 mL1%的碘酸钾(KIO3)溶液或3%的双氧水(H2O2),摇匀后装入洁净的瓶中备用。
(2)B液:在100mL0.5%的淀粉糊中加入1 mL磷酸和1 mL1%的碘化钾(KI)溶液,摇匀后装入洁净的瓶中备用。
2.检验方法
取一小摄食盐放在玻璃片上,用滴管将A液滴一滴在食盐上,若很快显现蓝色,证明是含碘盐,颜色越浓,说明含碘量越高。
其化学方程式是:KIO3+5KI+2H3PO4=2K3PO4+3I2+3H2O或者用3%的H2O2:6KI+3H2O2+2H3PO4=2K3PO4+3I2+6H2O
如果在食盐中滴入A液不显蓝色,可再用B液用同样的方法重新检验。若变蓝色说明是含碘盐,如果不变色说明食盐中不含碘。其化学反应原理与A液一样。如果只用A液就能检验出食盐中含碘,说明食盐中含碘化钾;如果只用B液就能检验出盐中含碘,说明食盐中含碘酸钾。从1989年起我国盐场的食盐均加入碘酸钾,而不再掺碘化钾,其原因是:碘化钾味咸而苦,口感差。在潮湿的空气中会潮解,在空气中易被氧化析出碘而流失,若日晒雨淋便加速其流失。而碘酸钾在常温下不易分解,可长期保存。故国家对食盐标准及碘酸钾的含量有严格的规定,并成为防治碘缺乏病的法定调味品。在碘盐包装袋上明文标注:出厂时碘酸钾的含量应达到≥40 mg/kg,销售时碘酸钾的含量应达到≥30 mg/kg,以保障人民的身体健康
不含碘的食盐是环保食品吗碘是国家为缺碘地区预防地方病添加的,跟环保食品没关系
食盐中是否含碘的教案及反思活动目标:
1、知道不能轻信陌生人的话,不能跟陌生人走。
2、学会保护自己,初步培养幼儿的自我保护意识。
活动准备:
布置两个场景,分别为“幼儿园”“花园小区”。
国家规定,食盐中加碘的含量为每千克食盐含碘0.036克,相当于每千克食盐含碘酸钾0.036/(127)*(39+127+48)=0.061
温州哪里有卖不含碘的食盐?有的,可以去盐公司买,如有需要可以让医生开个证明。我的嫂嫂前几年就是因为甲状腺要吃无碘盐,在大型的超市也应该有卖的,真没有就拿着医生证明去粮油公司买吧。
如何判断食盐中是否加碘
先用酸化的KI试剂来检验。
反应的离子方程式为:5I-+IO3-+6H+=3I2+3H2O
然后遇淀粉变蓝,就搞定啦
不含碘的盐和含碘的盐有什么区别有碘盐中含有碘酸钾,可以补充人体缺少的碘元素.但是如果不缺少碘元素就不需要食用碘盐.食用无碘盐就可以.
有不含碘的盐吗?正规渠道销售的食用盐都是加碘的,除非去农贸市场买未经加工的大盐粒
那叫做粗盐,不含碘的,但因未经提纯精制,很不卫生
我国规定,食盐中加碘的含量为每千克食盐含碘0.035克,相当于每千克食盐含碘酸钾多少克?0.035/127*(127+39+16)约=0.05016
食用盐国家标准(GB5461-2000)
感官指标:白色、味咸、无异味、无明显的与盐无关的外来异物。
理化指标: 指标 精 制 盐 粉碎洗涤盐 日 晒 盐 优级 一级 二级 一级 二级 一级 二级 物理指标 白度、度≥ 80 75 67 55 55 45 粒度、%≥ 0.15-0.85mm 0.5-2.5mm 0.5-2.5mm 10-35mm 85 80 75 80 85 70 化学指标(湿基)% 氯化钠≥ 991 985 9700 9700 955 932 9100 水份≤ 030 050 080 210 320 510 64 水不溶物≤ 005 010 020 01 020 010 020 水溶性杂质≤ - - 200 080 110 160 240 卫生指标 铅(以pb计)≤ 10 砷(以As计)≤ 05 氟(以F计)≤ 50 钡(以Ba计)≤ 15 碘酸钾mg/kg 碘(以I计) 35±15(20-50) 抗结剂mg/kg 亚铁氰化钾≤ 100
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